مقدار كوب واحد فقط من التمر المقطع ويجب أن تقوم بنزع النواة "200 جرام". مقدار كوب واحد من الماء الساخن والمغلي. ملعقة ونصف من الهيل ويجب أن يكون مطحون. 1/2 ملعقة من الزعفران. مقدار 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض. 2 ملعقة من البيكنج باودر صغيرة في الحجم. 1/2 ملعقة من بيكربونات الصودا. مقدار نصف ملعقة من الملح صغيرة في الحجم. عدد كوب واحد من السكر الناعم. زبدة. 2 بيضة متوسطة. مقدار ملعقة من الفانيلا السائلة أو البودرة. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية 180 درجة مئوية. نقوم بوضع كوب التمر في طبق ونقوم بوضع عليه كوب واحد من الماء المغلي. نعمل على تحريك التمر جيدا حتى يذوب في الماء جيدا. نقوم بوضع الزعفران على التمر. ثم نضع حب الهيل المطحون على الخليط ونقوم بخلطهم جيدا. ثم نبدأ في طحن المواد الجافة في المنخل مثل الدقيق الأبيض والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح والسكر والفانيلا البودرة. نقوم بوضع الزبدة في الخلاط الخاص بالكيك ونضيف السكر لهما ونضربهم في الخلاط حتى يصبح الخليط كريمي إلى حد ما وهشة أيضاً. نعمل على إضافة بيضة واحدة في الخلاط مع الخليط ونخفق جيدا ونضيف البيضة الأخرى بعد ذلك.
فوائد التمر الصحية يحرص الكثير من الناس في العالم وخاصةً العرب على تناول التمر بشكل يومي، فقد أثبتت الدراسات الأمريكية أن التمر هو الغذاء الأمثل للجسم، وإن تناول ثلاث حبات تمر في اليوم تكفي للحصول على جميع فوائده، ومن أهم الفوائد التي تعطيها ثمار التمر لجسم الإنسان ما يلي: يحسن صحة جهاز الهضم: تحتوي ثمرة التمر على نسبة عالية من الألياف التي تحقق التوازن في المعدة مما يجعل تناول التمر مفيدًا في حالات الإمساك والإسهال، كما تساعد هذه الألياف على تسهيل عملية الهضم وتخفيف آلام المعدة والأمعاء، وزيادة الجراثيم المعوية المفيدة. يرفع كفاءة الجهاز المناعي: يحتوي التمر على مضادات أكسدة تقوي مناعة الجسم وتحميه من السرطانات وتقلل من علامات الكبر وشيخوخة الجلد. يقوي صحة الدماغ: يزيد شدة التركيز والانتباه وينشط عمل الذاكرة. يعتبر مصدرًا للطاقة: ولذلك تبحث النساء دائمًا عن طريقة صنع كيكة التمر سهلة للأطفال لإحتواء التمر على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة. يساعد على الاسترخاء: يخفف التمر من الأرق ويساعد على النوم لأنه يزيد إفراز هرمون الميلاتونين (هرمون النوم). يخفض الكولسترول بالدم: تساعد الألياف الموجودة بالتمر على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم.
تسخين الفرن في درجة حرارة 180 درجة و تخبز في الفرن في الرف الأوسط لمدة 45 دقيقة ، قد تختلف الفترة الزمنية من فرن إلي أخر ستجد أن الماء الذي قمت بإضافته تحول إلي صوص تحت الكعكة. و عند تقطيع الكعكة و أخذ قطعة ستجد الصوص تحته. ملاحظة: يمكنك تقديم هذه الكيكة باردة أو دافئة فكلاهما له طعم لذيذ. لا يمكنك إخراج هذه الكعكة كاملة من المقلاة بل يتم تقطيعها إلي قطع صغيرة. يمكنك تقديمها مع القشدة و الكريمة.
يقوي الحمل ويسهل الولادة: تحتاج الحامل لسعرات حرارية عالية، والتمر يمد الجسم بالسعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن. يقوي النظر: لاحتوائه على فيتامين A الذي يقوي نظر العين ويحمي من مرض العشى الليلي. يحمي من فقر الدم: حيث تحتوي ثمار التمر على فيتامين ج الذي يساعد على امتصاص الحديد مما يقلل خطر الإصابة بفقر الدم ويرفع نسبة الهيموجلوبين في الدم. يعالج بصيلات الشعر: يحتوي التمر على معادن وفيتامينات تحمي من تساقط الشعر وتُعزز نموه وتزيد من كثافته وحيويته. وبذلك نكون قد شرحنا طريقة عمل كيكة التمر سهلة بمكونات عديدة، حيث يمكننا أن نضيف لها القرفة المفيدة أو القشطة اللذيذة أو أن نضع بداخلها حبات الجوز التي تضيف إليها طعمًا شهيًا، كما بإمكاننا أن نُزينها بصوص الشوكولا أو بصوص التوفي واللوز المبشور.
مقادير حلوى المقروطة، حلويات العيد بالصور والمقادير. خمس أكواب طحين كوب سمن دافئ كوب زيت زيتون خمس ملاعق كبيرة سكر ملعقة كبيرة سمسم ملعقة كبيرة قزحة ملعقة كبيرة يانسون مطحون ملعقة كبيرة شومر مطحون ملعقة صغيرة محلب ملعقة كبيرة بيكنج باودر ماء دافئ للعجن للحشوة: معجون التمر زيت زيتون رشة قرفة رشة شومر لتغطية المقروطة: كمية من السمسم طريقة عمل المقروطة الفلسطينية الشهية، حلويات العيد بالصور والمقادير 2022. في وعاء: نضع جميع المواد الجافة مع بعضها ونخلط ثم نضع السمن والزيت ونبدأ بعملية الفرك حتى يتشرب الطحين المادة الدهنية ثم نضيف الماء تدريجيا ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة. على سطح العمل: نرش كمية من السمسم ثم نأخذ قطعة كبيرة من العجين ونضعها فوق السمسم ونغطيها بالنايلون ، وبواسطة مرق العجين أو باليد نرق العجينة بشكل متساوي بسمك نصف سم تقريبا. في وعاء: نعجن التمر مع باقي المواد، ثم نأخذ منه قطع صغيرة ونرقها باليد ونلصقها فوق العجين بشكل متساوي بسمك نصف سم تقريبا. نبدأ بلف العجين على شكل رول حسب الحجم المرغوب ثم نقطعه قطع متساوية. نرتب حبات المقروطة في الصينية ونخبزها على حرارة (٢٠٠) على الرف الأوسط حتى تتماسك وتأخذ لون جميل.
كوبان طحين كوب سكر أصبعين زبدة (كل اصبع ١٠٠ جرام) نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر نصف ملعقة صغيرة كربونة ملعقة كبيرة فانيلا بيضة ملعقة كبيرة كاكاو طريقة عمل كوكيز، حلويات العيد بالصور والمقادير. أولاً نضع كوب طحين في صحن وكوب تاني من الطحين في صحن آخر الكوب الثاني نشيل منه ملعقة كبيرة من الطحين ونحط بدالها ملعقة الكاكاو ونحط على الصحن هاد ربع ملعقة بيكنغ باودر وربع ملعقة كربونة وعلى الصحن الثاني نفس الشي ربع ملعقة بيكنغ باودر وربع ملعقة كربونة وربع ملعقة ملح عليهم. ثانياً نضع الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) ونخفقها بالخفاقة الكهربائية بشكل جيد بعدين نحط السكر ونخفق وبعدين ننزل عليهم الفانيليا والبيضة(بدرجة حرارة الغرفة) حتى يصير عندي خليط طري وكريمي. ثالثاً نقسم خليط الزبدة من النصف ونحط نصفه على الطحين الي لحاله والنصف الثاني على الطحين الى خلطنا مع الكاكاو ونظل نحرك فيهم بالملعقة الخشبية فقط حتى يتكور. رابعاً نجيب صينية ونفرشها ورق زبدة او ندهنها بالزيت ونصير نكور في الكوكيز على حسب الحجم الي انتو تحبوه ونباعد بين كل حبة والثانية وعلى الفرن مباشرة على حرارة ١٧٠ درجة حتى يتحمروا من تحت. ونتركهم بعد ما نطلعهم من الفرن بنفس الصينية حتى يبردوا تماماً ونحطهم بحافظة.
في الجو الحار، نأخذ من العجين قطعة قطعة ونرجع الباقي للثلاجة حتى نحافظ على برودة السمن في العجين. حلويات العيد بالصور والمقادير طريقة عمل البيتي فور في البيت. مقادير البيتي فور بالكوب، حلويات العيد بالصور والمقادير. كوب دقيق بيضة ربع كوب زبدة ربع كوب سكر فانيليا ملعقة بيكنج بودر ملعقة كاكاو للتزيين: شوكولاتة فورماسيل شوكولاتة خام بني وبيضاء مربى طريقة عمل البيتي فور الاصلي، حلويات العيد بالصور والمقادير. نقوم بضرب الزبدة بالمضرب حتى يصبح لونها ابيض قوم بإضافة سكر البودرة بعد نخله (تحليله) تدريجيا حتى يندمج تماما مع الزبدة نقوم بإضافة البيض والفانيليا وضربهم جيدا مع السكر والزبدة ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر تدريجيا حتى تتكون عجينة ثم نقوم بتقسيمها قسمين قسم ابيض والقسم الثاني نضيف عليه ملعقه الكاكاو ونعجنها جيدا ونشكلها على حسب الرغبه ونضع الصواني في فرن 180 درجة حتى ينضج. التزيين على حسب الرغبة. الى هنا متابعينا الأعزاء نكون انتهينا من مقال حلويات العيد بالصور والمقادير، قدمناه لكم على منصة زاكي وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت وكل عام وأنتم بألف خير. متابعينا يمكنكم زيارة صفحاتنا على جميع منصات التواصل الاجتماعي التالية: فيس بوك يوتيوب انستغرام تويتر
بواسطة: هند الفوزان تاريخ الوصفة: 18/02/2021 طريقة عمل كيكة التمر من وصفات هند الفوزان بالصور كعكة او كيكة التمر الهشّة.. *المقادير والطريقة لعمل كيكة التمر: - بيضتين - كوب طحين أبيض "منخول" - كوب تمر بدون نواة منقوع في: - كوب ماء دافيئ - فانيلا - ملعقة صغيرة: قرفة"دارسين"+هيل - ملعقة كبيرة بيكنج باودر - ملعقة صغيرة بيكنج صودا - نصف كوب سكر - نصف كوب زيت.. - نخفق البيض مع السكر والفانيلا.. وبعدها الزيت.. ثم نقيع التمر.. اخيراً كل المواد الجافة.. - يُقسم الخليط في صينيتن قطر الواحدة ٨ انش وتخبز في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة ١٨٠ تُجمل بالكراميل الجاهز.. والمكسرات صحّة وهَنا وبالعافية
10 دقيقة اسهل طريقه للكنافه لذيذة مرة! 5 دقيقة